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2010年5月18日のアーカイブ

1兆kcal減らしても、減量できるのは450gだけ～そのダイエット、本気？

2010年5月18日 23:24
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食品から1兆キロカロリー超削減　肥満撲滅へ業界が数値目標

　【ワシントン共同】深刻化している子どもの肥満を撲滅しようと、米国内の主要な食品業者や飲料会社などで作る業界団体は17日、1年間に販売される食品の総カロリー量を2012年までに1兆キロカロリー、15年までに1兆5千億キロカロリー減らすとした数値目標を発表した。

（2010年5月18日　47NEWS・共同通信）

　アメリカの肥満問題は、日本では想像もつかないほどの深刻さだ。
　OECDの「Health at a Glance 2009」によると、成人の中でBMI（体重を身長の2乗で割った指数）が30を超える人の割合は下記の通り。

国名	BMI30以上の割合
日本	3.4％
韓国	3.5％
イタリア	9.9％
フランス	10.5％
ドイツ	13.6％
スペイン	14.9％
（OECD平均）	15.4％
イギリス	24.0％
アメリカ	34.3％

　BMI30は、身長160cmなら76.8kg、身長170cmなら86.7kgにあたる。日本にはBMI30以上の肥満者が30人に1人しかいないが、アメリカでは3人に1人。しかも、肥満者の割合は、30.6％（2002年）→32.2％（2004年）→34.3％（2006年）と目に見えて増えている。
　子供の体重問題も、同様に大変な状況だ。BMIが25（身長160cmなら64kg、170cmなら72.25kg）を超える子供（11～15歳）の割合は、OECD平均で13.8％。これに対し、アメリカでは29.8％にも上る。この数値は4年前に比べ、男子で9％、女子で11％も悪化。状況が悪くなるペースは、むしろ大人より深刻かも知れない。
　こうした状況だから、アメリカで、上のニュースで紹介されたようなカロリー規制が行われるのはよく理解できる。ただ、1兆kcalという目標は、少し低すぎるのではないか。

　外務省の「各国・地域情勢」ページによると、アメリカの人口は3億0914万人。もし、アメリカにおける年間食品摂取カロリーを1兆kcal減らすと、1人あたりの減少量は
1兆kcal÷3億0914万人＝3235kcal
ということになる。一方、「Health at a Glance 2003」によれば、アメリカ人が1日に摂取するカロリー量は3774kcal（2002年時点）。つまり、アメリカ全体で年に1兆kcal減らしても、1人あたりに換算すれば、1日分にも満たないわけだ。また、俗に「体脂肪1kgは7200kcal」と言われるから、
年間のカロリー摂取量3235kcal÷7200kcal＝0.45kg
つまり、1年間で450gしか減量できない計算だ。

　「1兆kcal」という数値目標は、高いように見えて、実はそうではない。もしアメリカが本気でダイエットに励もうと思うなら、もっと高い目標を打ち出してしかるべきだと思うのだが。

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