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1兆kcal減らしても、減量できるのは450gだけ~そのダイエット、本気?

食品から1兆キロカロリー超削減 肥満撲滅へ業界が数値目標


 【ワシントン共同】深刻化している子どもの肥満を撲滅しようと、米国内の主要な食品業者や飲料会社などで作る業界団体は17日、1年間に販売される食品の総カロリー量を2012年までに1兆キロカロリー、15年までに1兆5千億キロカロリー減らすとした数値目標を発表した。

(2010年5月18日 47NEWS・共同通信)

 アメリカの肥満問題は、日本では想像もつかないほどの深刻さだ。
 OECDの「Health at a Glance 2009」によると、成人の中でBMI(体重を身長の2乗で割った指数)が30を超える人の割合は下記の通り。

国名 BMI30以上の割合
日本 3.4%
韓国 3.5%
イタリア 9.9%
フランス 10.5%
ドイツ 13.6%
スペイン 14.9%
(OECD平均) 15.4%
イギリス 24.0%
アメリカ 34.3%

 BMI30は、身長160cmなら76.8kg、身長170cmなら86.7kgにあたる。日本にはBMI30以上の肥満者が30人に1人しかいないが、アメリカでは3人に1人。しかも、肥満者の割合は、30.6%(2002年)→32.2%(2004年)→34.3%(2006年)と目に見えて増えている。
 子供の体重問題も、同様に大変な状況だ。BMIが25(身長160cmなら64kg、170cmなら72.25kg)を超える子供(11~15歳)の割合は、OECD平均で13.8%。これに対し、アメリカでは29.8%にも上る。この数値は4年前に比べ、男子で9%、女子で11%も悪化。状況が悪くなるペースは、むしろ大人より深刻かも知れない。
 こうした状況だから、アメリカで、上のニュースで紹介されたようなカロリー規制が行われるのはよく理解できる。ただ、1兆kcalという目標は、少し低すぎるのではないか。

 外務省の「各国・地域情勢」ページによると、アメリカの人口は3億0914万人。もし、アメリカにおける年間食品摂取カロリーを1兆kcal減らすと、1人あたりの減少量は
1兆kcal÷3億0914万人=3235kcal
ということになる。一方、「Health at a Glance 2003」によれば、アメリカ人が1日に摂取するカロリー量は3774kcal(2002年時点)。つまり、アメリカ全体で年に1兆kcal減らしても、1人あたりに換算すれば、1日分にも満たないわけだ。また、俗に「体脂肪1kgは7200kcal」と言われるから、
年間のカロリー摂取量3235kcal÷7200kcal=0.45kg
つまり、1年間で450gしか減量できない計算だ。

 「1兆kcal」という数値目標は、高いように見えて、実はそうではない。もしアメリカが本気でダイエットに励もうと思うなら、もっと高い目標を打ち出してしかるべきだと思うのだが。

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